ПРОФІЛАКТИКА ОТРУЄНЬ ПІД ЧАС ВОЄННОГО СТАНУ

Рекомендуємо дотримуватися простих порад як уникнути харчові отруєння та харчові токсикоінфекції:

залучати до роботи із збору, розвантаження, транспортування харчових продуктів осіб, які обізнані щодо поводження з харчовими продуктами та здоровий персонал (за відсутності підвищеної температури, кашлю, без ознак діареї, нежиті, відсутності ознак гнійничкових захворювань на шкірі, відкритих ран, тощо);
дотримуватися обов’язкової гігієни рук осіб, що контактують з харчовими продуктами;
сировину та готові харчові продукти приймати, зберігати та транспортувати окремо;
при розфасуванні продукції перевіряти термін її придатності та умови зберігання. Це допоможе правильно розділити продукти й продумати ефективне/ раціональне харчування на місці;